Festival Languedoc

Festival Languedoc no Chez Fabrice
Por Julia Carvalho em 2 de outubro de 2009 (sexta-feira).

Hoje até o dia 12 de outubro o restaurante Chez Fabrice promove o festival Languedoc, onde o restaurante apresentará aos clientes os vinhos da região de Languedoc na França. Todo o menu foi elaborado pelo Chef Ailton Sousa para os paladares exigentes e para acompanhar os vinhos ( Rosé – Château La Villatade Rosé 2007 e o Tinto – Curvée Sanguine 2007).
O Menu:Entrada: Sopa de Abóbora ou Mexilhões ou Patê BéziersPrato Principal: Cassoulet ou Risoto de Aspargos e Champignon ou Gratin de Linguado e LagostinSobremesa: Torta de Pêssego ou Torta de Amêndoas ou Creme de Homero
Chez FabriceRua Morato Coelho, 1140Tel: (11) 3032-4227

Uma historia de sucesso.

Uma materia que foi colocada em site do guia da vila madalena sobre o chefe que hoje rege o bistro chez fabrice, uma bistro classico francês, com criatividade e uma equipe bem treinada a cozinha tem um conceito de qualidade de alto padrão.

"No comando do fogão está o experiente chef Ailton Sousa. Os três juntos criaram e idealizaram o cardápio. Apesar da predominância das massas, outros pratos, ..."

guiadavila.com/materias.asp?materia=808.